{"title":"Limited edition","description":"\u003cp\u003eI denne kategorien samler vi eksklusive kniver i begrenset opplag. Her finner du blant annet one of a kind-kniver, håndlagde håndtak og utvalgte modeller som produseres i svært små antall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtvalget vil oppdateres fortløpende etter hvert som nye kniver ankommer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"toshitaka-vg10-dama-polished8layer","title":"Toshitaka Damask Santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003eSantoku er en smidig og presis japansk allroundkniv, kortere og bredere enn tradisjonelle kokkekniver. Den passer perfekt til å skjære kjøtt, fisk og grønnsaker med fine, kontrollerte snitt. Bladet er smidd i VG10-stål, herdet til 60–62 HRC, og omgitt av 8 lag damask som gir slitestyrke og et elegant utseende, ideell for daglig bruk på kjøkkenet. Håndtaket er stabilisert lønn med messing og resin blandet med farger. Dette er et unikt håndtak laget for hånd av Kim Rådén, med fokus på kvalitet, presisjon og detaljer.\u003c\/p\u003e","brand":"Toshitaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51574045475115,"sku":null,"price":4199.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/5078\/0203\/files\/Foto_03.03.2026_15_02_39.jpg?v=1772550373"},{"product_id":"toshitaka-vg10-dama-polished-15layer-1","title":"Toshitaka damask Kiritsuke 180 mm","description":"\u003cp\u003eKiritsuke er en presis og allsidig japansk kniv som passer perfekt til daglig kjøkkenarbeid. Bladlengden på 180 mm gir god kontroll og gjør den velegnet for både kjøtt, fisk og grønnsaker. Kniven er smidd i VG10-stål med et elegant damaskmønster, som gir høy skarphet, slitesterk egg og enkel vedlikehold – et utmerket valg for både hjemmekokker og profesjonelle. \u003cspan\u003eHåndtaket er afrikansk ibenholt med shims av messing og G10 og en bit av tru-stone. Dette er et unikt håndtak laget for hånd av Kim Rådén, med fokus på kvalitet, presisjon og detaljer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Toshitaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51595297521963,"sku":null,"price":4199.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/5078\/0203\/files\/Foto_12.03.2026_10_45_25.jpg?v=1773309711"},{"product_id":"naoki-mazaki-sujihiki","title":"Mazaki Sujihiki 270mm","description":"\u003cp\u003eDenne kniven er utviklet for den kresne brukeren som stiller høye krav til både ytelse og håndverk. Med kjerne av Shirogami og karbonkledning i to lag kombineres eksepsjonell skarphet med økt stabilitet og fleksibilitet. Kniven gir enestående presisjon i hvert kutt, men krever samtidig omtanke i bruk og vedlikehold. Dette er et verktøy for entusiaster og profesjonelle som verdsetter rå skjæreegenskaper, tradisjonelt japansk håndverk og en knivopplevelse i toppklasse. Håndtaket er laget av Amboyna som kommer fra Indonesia, og har tru-stone som er svart\/gull samt 2 biter messing. Dette er et unikt håndtak laget for hånd av Kim Rådén, med fokus på kvalitet, presisjon og detaljer.\u003c\/p\u003e","brand":"Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51750977405227,"sku":null,"price":6500.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/5078\/0203\/files\/Foto03.03.2026151721.jpg?v=1772550493"},{"product_id":"toshitaka-damask-santoku-180-mm-kopi","title":"Toshitaka Damask Santoku 180 mm blad","description":"\u003cp\u003eSantoku er en smidig og presis japansk allroundkniv, kortere og bredere enn tradisjonelle kokkekniver. Den passer perfekt til å skjære kjøtt, fisk og grønnsaker med fine, kontrollerte snitt. Bladet er smidd i VG10-stål, herdet til 60–62 HRC, og omgitt av 8 lag damask som gir slitestyrke og et elegant utseende – ideell for daglig bruk på kjøkkenet.\u003c\/p\u003e","brand":"Toshitaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52482144534827,"sku":null,"price":4199.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/5078\/0203\/files\/Foto_21.01.2026_12_01_10.jpg?v=1772551530"},{"product_id":"tsunehisa-santoku-180-mm-limited","title":"Tsunehisa Santoku 180 mm Limited","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eKampanjepris!\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantoku er en klassisk japansk kokkekniv med kortere og bredere blad, utviklet for presise og kontrollerte snitt i kjøtt, fisk og grønnsaker. Smidd i ett stykke VG1-stål med satinfinish kombinerer den eksepsjonell skarphet, slitestyrke og holdbarhet. En allsidig kvalitetskniv, perfekt for hjemmekokker som ønsker pålitelig ytelse i det daglige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eHåndtaket er håndlaget av Kim Rådén og består av curly mango +  amboyna i to vakre fargetoner, elegant adskilt av en svart G10-spacer.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53604766351659,"sku":"100005","price":1890.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/5078\/0203\/files\/Foto_21.05.2026_16_40_36_1.jpg?v=1779375458"}],"url":"https:\/\/www.raskarp.no\/collections\/limited-edition.oembed","provider":"Råskarp.no","version":"1.0","type":"link"}