Slipingen utføres av meg. Jeg har både slipemaskin og våtslipesteiner som jeg bruker avhengig av hva som er nødvendig. Siden det kun er jeg som sliper, tar jeg bare imot tre kniver om gangen per kunde. Jeg kan også tynne ut bladene dersom kunden ønsker det, og selvfølgelig utføre reparasjoner av både blad og håndtak. 

Tjenesten omfatter ikke kniver med svært store hakk. Mindre skader som avbrukne spisser og vanlige hakk på opptil et par millimeter er helt greit, men større gjenoppretting av eggen kan medføre en ekstra kostnad.