Slipingen utføres av meg, Kim Rådén. Jeg har både slipemaskin, våtslipesteiner og såkalte JNATS, japanske natursteiner som blant annet brukes for å oppnå en vakker Kasumi finish. Jeg velger metode og stein ut fra hva som er nødvendig for den aktuelle kniven.

Siden det kun er jeg som utfører slipingen, tar jeg kun imot tre kniver om gangen per kunde. Jeg kan også tynne ut bladet dersom kunden ønsker det, og selvfølgelig utføre reparasjoner av både blad og håndtak.

Tjenesten omfatter ikke kniver med svært store hakk. Mindre skader, som avbrukne spisser og vanlige hakk på opptil et par millimeter, er helt greit. Større gjenoppretting av eggen kan imidlertid medføre en ekstra kostnad.

Vi sliper ikke bare kniver, vi sliper også økser, stemjern og frisørsakser. Har du noe annet som trenger sliping, men som ikke står oppført her? Ta gjerne kontakt!