Råskarp tilbyr et variert sortiment av kniver i både rustfritt stål og karbonstål, samt limited edition og custom made modeller. Rustfritt stål er slitesterkt og motstandsdyktig mot korrosjon, mens karbonstål gir ekstra skarphet og er enklere å slipe. Ulike materialer gir ulike egenskaper, slik at du kan velge kniven som passer best til dine behov og preferanser.