Toshitaka damask Kiritsuke 180 mm

Dette er et kiritsukeblad av høy kvalitet med et blad på 180 mm, mesterlig ferdigstilt. Santoku er en allsidig kjøkkenkniv som egner seg perfekt til å jobbe med både grønnsaker, fisk og kjøtt. Bladet er laget av VG10-stål med 15 lag damask, og er slipt til en tynn og presis egg – et utmerket valg for deg som ønsker både ytelse og kvalitet.



Seki City, ofte omtalt som «Bladenes by», har en rik historie innen sverdsmiing som strekker seg over mer enn 800 år. Toshitaka-kniver er et levende uttrykk for denne tradisjonen, der tidløse teknikker kombineres med moderne innovasjon for å skape blader som ikke bare er funksjonelle, men også usedvanlig vakre.

Hver Toshitaka-kniv bærer med seg essensen av japansk håndverk – perfekt balansert, sylskarp og med en gjennomført finish. Knivmakerne hedrer arven etter Sekis mestersmeder, samtidig som de flytter grensene for hva som er mulig innen høytytende kjøkkenverktøy.