1 4

Tsunehisa

Tsunehisa Nickel Damascus Sujihiki 240 mm Limited

Tsunehisa Nickel Damascus Sujihiki 240 mm Limited

Sujihiki er en japansk kniv spesielt utviklet for å skjære rå eller kokt fisk, kjøtt og fjærfe i lange, presise drag. Bladet i VG10-stål med elegant damaskmønster gir langvarig skarphet, jevn skjæring og god matfrigjøring – perfekt for presisjonsarbeid på kjøkkenet.

Håndlaget limited edition håndtak av Kim Rådén i stabilisert Amboyna, med en eksklusiv kobberdetalj som bryter mønsteret. Et unikt håndverk skapt med fokus på kvalitet, presisjon og detaljer.

3.799,00 kr
4.499,00 kr 3.799,00 kr
Salg Utsolgt
Inkludert avgifter.

Beskrivelse

Denne kniven tiltrekker oppmerksomhet med en gang; den imponerende damaskfinishen fanger blikket, samtidig som den er ekstremt skarp og kutter med presisjon. Den polerte overflaten sørger også for at maten lett slipper, og det enkle men elegante oktagonale håndtaket i eik i ett stykke gjør den til et sant vakkert syn.

Spesifikasjoner
Bladlengde: 240mm
Total lengde: 383mm
Vekt: 135g
Ståltype: VG10
Hardhet (HRC): 61
Bladtype: Sujihiki
Opprinnelsesland: Japan
Produsent/Smed: Tsunehisa
Bruksområde: Kjøtt, fisk.

Vask og vedlikehold

Denne kniven er rustfri og rengjøres enkelt med en myk børste eller svamp, varmt vann og såpe. Tørk godt av.

Viktig:
Unngå oppvaskmaskin, kutting i frosne råvarer og kutting av bein.

Vis alle detaljer