Tsunehisa Damascus Gyuto 248 mm

Kniven er en japansk kjøkkenkniv med vestlig håndtak laget av slitesterkt pakkatre, polert til en blank finish som gir et behagelig og sikkert grep. Den er smidd med en kjerne av AUS-10 og omsluttet av et vakkert damaskusmønster bestående av 33 lag, som gir både høy styrke og et eksklusivt uttrykk. Det lette og tynne bladet gir utmerket presisjon og kontroll. Med en bladlengde på 240 mm får du en solid, men samtidig smidig og allsidig kniv som fungerer like godt til presise småkutt som til større kjøttstykker.